Livros Técnicos Viveri
— Segurança de Alimentos na Prática — Conteúdo direto, aplicável e fundamentado para apoiar empresas e profissionais em rotinas técnicas, conformidade e tomada de decisão em crises.
Recall x Recolhimento & Gerenciamento de Crises
Guia prático para entender, decidir e executar corretamente ações de recall e recolhimento, com foco em risco ao consumidor, comunicação, documentação e encerramento seguro do evento.
Indicado para Indústrias, qualidade, regulatórios, SAC, RT, consultores e gestores.
Como fazer meus POPs? Segundo a ANVISA
Passo a passo objetivo para criar POPs claros, auditáveis e alinhados às exigências sanitárias e às boas práticas, com estrutura, exemplos e orientação para implementação e registros.
Indicado para Serviços de alimentação, indústrias, consultores, RT e equipes de qualidade.
APPCC: tudo o que você sempre quis saber mas nunca teve coragem de perguntar
Explicação prática e descomplicada do APPCC/HACCP: conceitos, armadilhas comuns, como montar com lógica e como aplicar no dia a dia sem burocracia desnecessária.
Indicado para Indústrias, frigoríficos, laticínios, consultores, auditores e estudantes da área.
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