A perícia em alimentos é especialmente importante para evitar surtos de doenças alimentares, que podem ter consequências graves para a saúde das pessoas. Além disso, ela também é útil para evitar fraudes e adulterações nos alimentos, garantindo a qualidade e a segurança dos produtos oferecidos ao consumidor. Por isso, é fundamental que empresas e instituições responsáveis pela produção e comercialização de alimentos invistam em medidas de controle de qualidade e segurança alimentar, como a realização periódica de perícias em seus produtos. Dessa forma, é possível garantir a saúde e o bem-estar da população, além de fortalecer a imagem e a reputação da marca.