Sabe quem é a autora?

Viviani é responsável pelo corpo técnico-jurídico da Vìveri.

Auditora Líder ISO 22000 e FSSC 22000, audita, coordena e participa efetivamente de cada processo e cliente Vìveri.

Perita Judicial em alimentos e bebidas.

Graduada em Engenharia de Alimentos e mestre em nutrição pela Universidad Europea Miguel de Cervantes - Espanha, atua na área de Segurança de Alimentos há 20 anos.

Este é o Livro que você tanto esperava!!

Para atendimento da RDC 275, 2002 - ANVISA esse livro é um manual que vai te ajudar muito na elaboração de cada POP.
 

Além de modelos de POPs e dicas de como escrevê-los a autora disponibilizou todas as transcrições de textos legais necessários para a elaboração de cada um de seus POPs.
 

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Sim, e já constando a Portaria nº 888, de 04 de Maio de 2021 com as alterações feitas na Consolidação nº 5, 2017.

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